吃红薯好处多多，那么，怎么吃更营养呢？红薯是一种季节性的食物，进入冬季以后市面上也就经常能见到它。很多人喜欢吃红薯，因为红薯营养丰富。那么，冬季吃红薯具体有哪些好处呢？

1、缓解便秘

红薯属于粗粮，红薯中含有大量的纤维素和果胶不易被消化消化酵素破坏，而这些物质可以刺激消化液的分泌，以及促进肠胃的蠕动，因此对于被便秘困扰的人群，吃些红薯可以起到缓解便秘的效果。

2、防癌抗癌

红薯中含有很多抗癌物质，例如胡萝卜素、维生素、钾、铁等。女性食用一会可以预防乳腺癌、结肠癌。

3、排毒减肥

如果有吃沙拉的女性，可以经常看见红薯的身影。红薯本身的热量很低，吃下去以后容易有饱腹感。另外红薯还有助于脂肪和毒素的排出因此想减肥的人，吃红薯是一个不错的选择。

4、保护心脏

红薯中含有多种营养物质，其中的钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C等有助于女性朋友预防心血管疾病。同时钾可以维持正常正常的血压和心脏功能。因此吃红薯可以保护心脏。

红薯怎么吃更营养

1、蜜汁地瓜片

准备材料：红薯、蜂蜜

做法：先将红薯洗净，然后去皮切成片，再将其放入210度的烤箱中烤10分钟左右；接着取出烤盘，用小刷子沾上蜂蜜涂抹在每片红薯片上，再推入烤箱烤8分钟左右；取出烤盘，把红薯翻面，再刷上蜂蜜烤5分钟，最后取出烤盘撒上芝麻。

2、红薯红枣粥

准备材料：红薯、红枣、大米

做法：先将红薯洗净去皮，切着切成块备用；红枣洗净以后去核；大米用清水淘洗两遍倒入锅中，再倒入红薯和红枣，加清水开火煮成粥即可食用。

3、红薯粥

准备材料：红薯、大米

做法：将红薯洗净以后去皮，切成小块；大米淘米干净以后放入锅中，倒入切好的红薯一同开火煮成粥即可。

4、麦仁红薯汤

准备材料：红薯、麦仁、冰糖

做法：先将麦仁提前一晚用水泡好，红薯洗净以后切成红薯块备用；取干净的压力锅，先将麦仁放入，加水开火煮20分钟，再将红薯块放入煮2~3分钟，最后放入冰糖融化调味即可。