“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深。 夜来春睡无轻重，压扁佳人缠臂金。”这首宋代文豪苏轼所作的《寒具诗》就是描述小吃“馓子”，也是我们仙桃俗称的“虾散”。“寒具”是馓子两汉时期的别称，是古代人们对馓子的叫法之一，这也是苏轼情有独钟特别偏爱的一种小吃。

　　端午节将至，承载节日味道的“虾散”忽如一夜春风来，出现在我市的家家户户。孩子们手拿着“虾散”，一根一根的掰开，吃的嘎弸脆；大人们在各式汤里放入“虾散”，品尝吸收了汤汁的“虾散”，味道浓郁、柔软清爽。端午节，走亲访友的节日礼品除了粽子、绿豆糕，也少不了老少咸宜、备受欢迎的虾散。

　　“早上五点做到现在，快下午三点了，都不能休息。好多人都是买几十‘把’，用箱子装好带去外地，说和那边的亲戚、朋友一起吃、一起过端午节，外地没这个。”5月22日，沔阳大道北三巷内一家传统手工食品小店的店主别业桂，一边有条不紊制作着“虾散”，一边为记者介绍“虾散”的售卖情况。别业桂说，一般“虾散”热销时间为端午节前后一个月，平均每天他的店子都可以卖出1000多把“虾散”，特别是端午节前后几天，供不应求，要一直制作“虾散”到晚上才能休息。

　　正在别业桂店里购买“虾散”的外地媳妇朱芳芳说道：“我们家乡没见过这个，还是嫁到仙桃才吃这个，蛮喜欢的，相比放入汤里面，我更喜欢干吃，现在都感觉不吃这个都没有过端午节的感觉了，今天就是来买几家尝尝味道，想挑一家好吃点的送去给乡下的公公婆婆，他们端午节也少不了这个。”(本网记者 郭闪)