原标题：从养殖出栏到屠宰入市
　　　　我市严把畜产品安全“入口关”

　　随机挑选两枚鸡蛋，打碎搅拌、加水稀释，将蛋液注入监测卡，不到5分钟就可以检测出鸡蛋中是否含有抗生素等药残。9月23日，在长埫口镇山叶湖养殖场，市农业农村局工作人员正在进行药残快检。
　　“我们用中药制剂预防疾病， 随便挑一个都是‘无抗蛋’。” 养殖场负责人吴克光介绍，在蛋鸡养殖行业，呼吸道系统和生殖系统很容易诱发疾病，影响存活率。部分养殖户违规使用兽药，会导致抗生素残留积累在家禽体内，进而传递至鸡蛋中。

　　这样的快检，已成为畜牧养殖投入品监管常态。近年，全市加强蛋禽用药专项检查，今年初发放禽蛋快检卡2万条用于禽蛋兽药残留监测，依照监测和送样到省局送检情况，我市禽蛋药物残留合格率达98%以上。

　　严把畜产品安全“入口关”，我市坚持源头严防，过程严管，风险严控。在畜禽养殖“前端环节”，以兽用抗菌药经营企业、畜禽规模养殖场为重点，加大投入品监管力度，提倡无抗养殖。

　　在屠宰入市环节，规范检疫程序，严肃查处无证经营、买卖病死猪等违法行为，最大限度地遏制病死畜禽及其产品进入流通领域和消费市场，夯实“放心肉”工程基石。指导江汉平原农产品大市场设立食用农产品检测中心，督促城区集贸市场成立快检室，建立完善畜肉及畜肉产品质量监测机制。

　　以牛羊猪等养殖、交易、屠宰环节开展专项整治，全市范围内进行“瘦肉精”拉网式排查，对年出栏50头以上生猪和年出栏10头肉牛养殖场“瘦肉精”检测地毯式覆盖。

　　市市场监督管理局监管情况通报显示，元至7月全市抽检畜及畜产品289批次，不合格3批次，不合格率为1.03%。为市民提供生鲜猪肉、牛肉及其产品等食用农产品免费快速检测1320批次，合格率100%。（记者 胡纯波 通讯员 向璇）